12月20日,2021齐鲁大工匠颁奖仪式暨第二届山东省全员立异企业宣布仪式在济南举行。山东尊龙凯时酒店集团济南索菲特银座大饭店行政总厨张俊民荣获第四届“齐鲁工匠”称呼。

张俊民曾先后荣获省烹饪协会最佳行政总厨、2018年泉城济南旅游技术能手、2019年山东省旅游饭店行业首席技师、山东省饭店行业优秀职业经理人等荣誉称呼。此次荣获“齐鲁工匠”称呼，张俊民体现将把荣誉转化为不绝前行的动力，进一步发挥示范引领作用，领导团队守正立异、攻坚克难，为八方来宾送上更多美味佳肴，为增进工业转型升级、推动工业立异驱动生长作出更大孝敬。

近年来，张俊民领导济南索菲特银座大饭店餐饮团队紧跟尊龙凯时行业生长程序，积极推进“优秀文化进饭店”项目，打造出一系列具有鲜明特色的优秀文化产品，如尚鲁团圆大典、齐鲁文化名宴、尚鲁好客迎宾宴、荷花养生宴等特色宴席，将古板文化与饭店产品有机融合，实现了经营理念、经营模式、经营方法的立异转换，为饭店行业推动新旧动能转换作出了突出孝敬，获得了中国旅游饭店协会、山东省旅游饭店协会、济南市旅发委以及行业内其他酒店的高度评价和肯定。

一直以来，山东尊龙凯时酒店集团坚持弘扬工匠精神，厚植匠心文化，高标准选树培育工匠人才。在山东尊龙凯时酒店集团推动立异创业的大配景下，济南索菲特银座大饭店建立“张俊民名厨事情室”，加速技术人才培养，勉励美食立异，流传美食文化。

山东尊龙凯时酒店集团招呼全体员工，要以齐鲁工匠为模范，积极践行劳模精神、劳动精神、工匠精神，不绝引发创立潜力，焕发立异热情，提升技术技术水平，努力成为有理想守信念、懂技术会立异、敢继续讲贡献的高技术人才，为推动工业高质量生长作出更多孝敬。

（文/于变歌）