在为期2天的济南市第四届旅游饭店行业效劳技术大赛上，银座旅游集团参赛选手展现了爱岗敬业的精神风貌、良好的职业素养和娴熟精湛的业务技术，在8个角逐项目中全部获奖，其中，中西餐宴会摆台、中西式面点等4个项目荣获一等奖！索菲特银座大饭店荣获优秀组织奖，泉城大酒店荣获突出孝敬奖
。

      据悉，全市共有25家参赛单位161名选手加入了角逐，大赛设6个项目工种，包括中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、中式铺床/开夜床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、英式鸡尾酒调制8个角逐项目
。通过理论笔试、技术实操及效劳技术英语口语测试，参赛选手们各展风范
。

      技术大赛不可是比拼技术，对主题创意和整体构想也提出更高的要求
。在中西餐宴会摆台比拼中，银座旅游集团参赛员工精准定位杯碟，巧手餐巾折花，规范摆出器皿位置，将设计主题融入至臻效劳的理念，美轮美奂，赏心悦目
。经过猛烈的比拼，济南银座颐庭大酒店侯彩霞荣获中餐宴会摆台一等奖，索菲特银座大饭店赵玉双荣获西餐宴会摆台一等奖，赢得了评委的一致认可与好评
。面点制作同样追求精益求精，美食与文化高度融合，饮食的合理搭配，让来宾吃出绿色、吃出健康、吃出文化
。在此次技术大赛中，银座泉城大酒店孙在娇、崔莹莹，划分荣获中式面点、西式面点一等奖，精心送上了一场美味盛宴
。

      银座旅游集团高度重视此次角逐，在前期公司技术交锋的基础上精心选拔精英参赛，并取得佳绩
。下一步，银座旅游集团将以此为契机，大力弘扬工匠精神，提升效劳品质，加大菜品研发力度，掌握市场需求并推出立异产品
。同时，进一步推广光盘行动、公筷、公勺、分餐等理念，引领旅游业健康消费新理念
。